Wok de peru à oriental

Características:

Tipo de cozinha:

Saciante e pouco calórico!
Ideal para uma refeição Lowcarb com sabor oriental!

15
Serve 1
Fácil

Ingredientes

1 Bife de peru
1 lata Rebentos de feijão mungo
Lata ou frescos
2 colheres sobremesa Azeite
a gosto Molho de soja
1 colher sobremesa Sementes de sésamo

Saciante e pouco calórico!

Ideal para uma refeição Lowcarb com sabor oriental!

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Passos

1 Concluído	Grelhar o peru Cortar o bife de peru em tiras finas. Numa frigideira antiaderente juntar 1 colher de sobremesa de azeite. Quando quente, deitar as tiras de peru e grelhar até ficarem douradas.
2 Concluído	O wok Num wok deitar uma colher de sobremesa de azeite e deixar aquecer. Juntar os rebentos de feijão mungo (previamente escorridos) e cozinhar cerca de 5 minutos. Quando grelhados, juntar as tiras de peru e o molho de soja e deixar cozinhar mais 1-2 minutos, envolvendo bem. No final acrescentar as sementes de sésamo.

Mariana Abecasis

Mariana Abecasis é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e Mestrada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, onde desenvolveu a sua tese na área da nutrição na gravidez e pós-parto. Uma das suas principais áreas de atuação atualmente.