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Sopa de couve portuguesa

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Ingredientes

Ajustar doses:

	2 Curgete
	2 Alho francês talos
	1 Couve portuguesa unidade
	1 l Água
	a gosto Sal
	1 colher sopa Azeite

Sopa de couve portuguesa

Características:

Tipo de cozinha:

Ótima opção para pôr toda a família a comer couves!

45
Serve 6
Fácil

Ingredientes

2 Curgete
2 Alho francês
talos
1 Couve portuguesa
unidade
1 l Água
a gosto Sal
1 colher sopa Azeite

Ótima opção para pôr toda a família a comer couves!

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Passos

Concluído

Fazer a sopa

Lavar, descascar e cortar os legumes em pedaços.
Numa panela com água e sal, deitar os legumes e deixar cozer cerca de 30 minutos.
Quando tenros, adicionar o azeite e triturar bem a varinha mágica até ficar bem cremoso.

Mariana Abecasis

Mariana Abecasis é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e Mestrada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, onde desenvolveu a sua tese na área da nutrição na gravidez e pós-parto. Uma das suas principais áreas de atuação atualmente.