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Salada de Tofu, maçã e nozes

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Ingredientes

Ajustar doses:
a gosto Alface
1/2 embalagem Tofu Bio organic
1 unidade Maçã
10 unidades Nozes Bio organic
a gosto Vinagre balsâmico
3 colheres sopa Molho de soja
2 colheres sopa Azeite

Salada de Tofu, maçã e nozes

Características:
  • Baixo em calorias
  • Baixo em gordura
  • Low Carb
Tipo de cozinha:

    Deliciosa para vegetarianos, simpatizantes, amantes de saladas e até mesmo para quem acha que não gosta de tofu!

    • 45
    • Serve 2
    • Fácil

    Ingredientes

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    Deliciosa para vegetarianos, simpatizantes, amantes de saladas e até mesmo para quem acha que não gosta de tofu!

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    Passos

    1
    Concluído

    Marinar o tofu

    Numa taça deitar o azeite, vinagre balsâmico e molho de soja e mexer até o molho ficar homogéneo.
    Deitar o tofu cortado em pequeno cubos no molho e deixar marinar no mínimo 40 minutos.

    2
    Concluído

    Cozinhar o Tofu

    Depois de marinado, numa frigideira deitar os cubinhos de tofu e grelhar cerca de 4 minutos.

    3
    Concluído

    Preparar a salada!

    Numa saladeira fazer uma cama de alface e adicionar a maçã partida em cubos e as nozes partidas em pequenos pedços.
    Por cima juntar o tofu grelhado.
    Temperar com o molho da marinada.
    Está pronta a comer!

    Mariana Abecasis

    Mariana Abecasis é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e Mestrada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, onde desenvolveu a sua tese na área da nutrição na gravidez e pós-parto. Uma das suas principais áreas de atuação atualmente.

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    Lascas de bacalhau grelado em cama de puré de abóbra
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