Salada de peru, amêndoas laminadas tostadas e balsâmico cremoso

Características:

Tipo de cozinha:

Salada simultaneamente leve e nutritiva. Adoro!

Serve 1
Fácil

Ingredientes

1 unidade Peito de peru
grelhado ou assado
a gosto Alface
a gosto Rúcula
10gr Amêndoas laminadas
tostadas
a gosto Alho em pó
a gosto Vinagre balsâmico cremoso
1 fio Azeite

Salada simultaneamente leve e nutritiva. Adoro!

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Passos

1 Concluído	Preparar o peru Numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite grelhar o peito de peru (temperado com sal e alho em pó a gosto). Depois de grelhado, deixar arrefecer e fatiar em fatias finas.
2 Concluído	Preparar a salada Numa saladeira fazer uma cama de alface (ou alface e mistura de folhas a gosto). Juntar as lascas finas de peru, a amêndoa laminada (previamente tostada numa frigideira em lume brando) e temperar com vinagre balsâmico cremoso. Pronta a comer!

Mariana Abecasis

Mariana Abecasis é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e Mestrada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, onde desenvolveu a sua tese na área da nutrição na gravidez e pós-parto. Uma das suas principais áreas de atuação atualmente.

	1 unidade Peito de peru grelhado ou assado
	a gosto Alface
	a gosto Rúcula
	10gr Amêndoas laminadas tostadas
	a gosto Alho em pó
	a gosto Vinagre balsâmico cremoso
	1 fio Azeite

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Ingredientes

Salada de peru, amêndoas laminadas tostadas e balsâmico cremoso

Ingredientes

Passos

Preparar o peru

Preparar a salada

Mariana Abecasis

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