Puré de abóbora

Características:

Tipo de cozinha:

Se é amante de purés esta receita é para si!
Rico em vitaminas e anti-oxidantes, pobre em calorias e ainda potencia o bronzeado!

Serve 3
Fácil

Ingredientes

400 gr Abóbora
1 pedaço grande
1 colher sopa Azeite
a gosto Sal
a gosto Alecrim

Se é amante de purés esta receita é para si!

Rico em vitaminas e anti-oxidantes, pobre em calorias e ainda potencia o bronzeado!

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Passos

Concluído

Preparar o puré

Descascar e cortar a abóbora em cubos.
Numa frigideira anti-aderente deitar um fio de azeite e os cubos de abóbora. Cozinhar em lume médio cerca de 5 minutos, até começar a desfazer.
Temperar com sal e alecrim a gosto e continuar a mexer.
No final triturar com a varinha mágica (se gostar bem passado) ou com um garfo (se preferir um puré com pedaços).

Nota! Se gostar do puré mais líquido pode juntar água a gosto.

Mariana Abecasis

Mariana Abecasis é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e Mestrada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, onde desenvolveu a sua tese na área da nutrição na gravidez e pós-parto. Uma das suas principais áreas de atuação atualmente.