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Bowl de bacalhau

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Ingredientes

Ajustar doses:

	150g Bacalhau cru e desfiado
	150g Couve flor granulada e salteada
	1 terço Abacate
	3 colheres sopa Milho
	3 coheres sopa Rebentos de soja
	1 colher de chá Sementes de sésamo
	a gosto Molho de soja

Bowl de bacalhau

Características:

Tipo de cozinha:

Deliciosa bowl de bacalhau, rica em proteína e pobre em gordura.

15 minutos
Serve 1
Fácil

Ingredientes

150g Bacalhau
cru e desfiado
150g Couve flor
granulada e salteada
1 terço Abacate
3 colheres sopa Milho
3 coheres sopa Rebentos de soja
1 colher de chá Sementes de sésamo
a gosto Molho de soja

Deliciosa bowl de bacalhau, rica em proteína e pobre em gordura.

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Passos

1 Concluído	Preparar a base de couve flor Numa frigideira quente com um fio de azeite, deitar a couve flor granulada e cozinhar cerca de 4 minutos. Deixar arrefecer.
2 Concluído	Preparar o bacalhau Cortar o bacalhau em pequenos pedaços. Usar o bacalhau ainda semi congelado, para facilitar o corte.
3 Concluído	Abacate Descascar e cortar o abacate em cubos.
4 Concluído	Milho e Rebentos de soja Escorrer bem o milho e os rebentos de soja.
5 Concluído	Prepara a bowl Numa taça fazer uma base com a couve flor granulada. Por cima colocar o bacalhau, o milho, o abacate e os rebentos de soja.
6 Concluído	Temperar Polvilhar com sementes de sésamo e molho de soja a gosto.

Mariana Abecasis

Mariana Abecasis é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e Mestrada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, onde desenvolveu a sua tese na área da nutrição na gravidez e pós-parto. Uma das suas principais áreas de atuação atualmente.