O que são Produtos Biológicos?

Sabia que há alimentos que para além de evitarem o uso de químicos e substâncias artificiais, ainda contribuem para um equilíbrio da natureza e preservação dos ecossistemas?

Pois é, estes são os princípios da Alimentação Biológica.

Os produtos biológicos resultam de métodos de produção ecológica, que defendem as boas práticas ambientais, o respeito pela biodiversidade e a preservação dos recursos naturais.

Estes caracterizam-se pelo não uso de pesticidas sintéticos, herbicidas, fertilizantes químicos e OGM (organismos geneticamente modificados) nos cultivos, bem como de hormonas e rações sintéticas nos animais.

Resultam de um método de produção agrícola que privilegia a rotação de culturas, melhorando a qualidade do solo e que respeita o meio ambiente e os seus recursos naturais. Originando produtos mais saborosos, genuínos e por isso, mais próximos do seu estado nativo em termos de cor, sabor e composição.

Estes alimentos, cada vez mais em voga nos dias de hoje, representam um apelo ao natural e à preservação da natureza!

Princípios tão importantes e pertinentes nos dias que correm.

Mariana Abecasis

Mariana Abecasis é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e Mestrada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa, onde desenvolveu a sua tese na área da nutrição na gravidez e pós-parto. Uma das suas principais áreas de atuação atualmente.